【2024年11月28日訊】料理蔬菜善用調味料，一種蔬菜能夠變化多種風味會更好吃，讓挑剔的味蕾愛上蔬菜，幫助身 […]

【2024年11月28日訊】（America’s Test Kitchen提供／大紀元記者艾琛編譯）大約在20 […]

【2024年11月26日訊】美國許多家庭的感恩節餐桌，都會有一道南方風格的紅薯砂鍋配菜。傳統南方風格紅薯砂鍋的 […]

甜椒的顏色不僅是好看而已，跟風味也息息相關。 不同顏色的甜椒當中，綠色甜椒屬於異類。它們其實是尚未成熟的甜椒， […]

【2024年11月25日訊】感恩節的餐桌，火雞料理不可少。這裡介紹一道釀火雞胸食譜。帶骨火雞胸的重量一般在5磅 […]

【2024年11月22日訊】（Tribune News Servic網站eLinda Gassenheimer […]

【2024年11月22日訊】這款紅豆包用了自製紅豆餡，並加入好吃又營養的焙香松仁，麵團則用到牛奶加黃油的麵包配 […]

【2024年11月22日訊】（TheKitchn.com網站Christine Gallary撰文／大紀元記者 […]

【2024年11月22日訊】熱騰騰的火鍋作為傳統飲食，是許多人入冬聚餐的首選。火鍋興於清代，《隨園食單》就提到 […]

【2024年11月20日訊】紫甘藍搭配蘋果奶油醬在電飯鍋簡單料理，不用顧火就能吃到酸甜可口的小菜，果醬所含的酸 […]

超市貨架上琳琅滿目的生鮮肉品皆以保鮮膜或塑膠袋包覆，加上有明亮的燈光照明，要篩選出優良肉品實非易事。 很多人都 […]

【2024年11月20日訊】（America’s Test Kitchen提供／大紀元記者徐海韻編譯）這道蔬食 […]

【2024年11月21日訊】（記者曾蓮紐約採訪報導）在紐約法拉盛北部的黃金商業地段，有一間佔地超過3,500平 […]

許多人不確定根莖蔬菜的綠葉能不能吃， 所以乾脆避免吃。 有些根莖蔬菜（例如胡蘿蔔）頂上的細薄綠葉，長久以來已被 […]

專長中華傳統料理的李鴻榮老師，再加廚藝精湛的黃經典老師，蔥香小排冬瓜球/蜜糖杏仁，讓大家不只吃的開心，而且健康 […]

【2024年11月19日訊】西式炒雞蛋做法多樣，但目的都是要使作品在出鍋時帶一點流動感。為此，有的食譜要在蛋液 […]

如果你想擴展風味上的多元體驗，不妨考慮海鮮類。水底世界的生物物種類之多，是陸上哺乳類動物的五倍。 魚類含有豐富 […]

【2024年11月19日訊】（Tribune News Service網站Gretchen McKay撰文／大 […]

將一粒稻穀不可食用的外殼除去即成可食的「糙米」。糙米粒的有色糠皮富含多種營養成分，但其中的細緻油脂會氧化，隨著 […]

【2024年11月18日訊】（EatingWell網站／大紀元記者徐海韻編譯）這種拿起來就可以吃的早餐餅乾含有 […]

醬油雞一般需要比較長的準備時間，今天跟大家分享一個做法，您只需要30分鐘就可以做出節日大餐！ 供應：2 至 4 […]

【2024年11月17日訊】（EatingWell撰文／大紀元記者徐海韻編譯）這道溫馨的甜點有你熟悉的南瓜派風 […]

【2024年11月16日訊】這款甜麵包模仿美國老式「假」蘋果派做法，餡料用了餅乾。不過這裡用的是薑餅，以及真蘋 […]

【2024年11月16日訊】烤盤紙有耐高溫防粘塗層，防粘又省下清潔步驟，是在家烘焙的好幫手。對此大家可能有疑慮 […]

今天跟到家分享一個超級美味酥脆炸雞翅的做法，您只需要20分鐘！ 準備時間：10分鐘 烹調時間：10 分鐘 食材 […]

【2024年11月15日訊】肉丸搭配蘋果奶油醬酸甜可口，在電飯鍋（日本電飯鍋）就能煮得好吃。步驟是讓肉丸在電飯 […]

【2024年11月14日訊】（Tribune News Service網站／Gretchen McKay撰文／ […]

只要懂得破解洋蔥自身的防禦機制，就不會再淚流滿面。 就和大多數的蔬菜一樣，洋蔥不願被草食性動物吃掉。洋蔥細胞一 […]

【2024年11月12日訊】挑選乾淨新鮮的花椰菜整顆蒸烤，蔬菜能保留原汁和營養，吃起來脆嫩多汁，調味料也不會燒 […]

加熱烹調蔬菜究竟是好是壞，其實沒有一體適用的準則，烹調對營養素的影響好壞參半，加熱會破壞一些蔬果的維生素和抗氧 […]